医王味噌(いおうみそ) 無添加の自然なうまみと味わい


 
当店のお味噌は無添加の自然なうまみで、ほっと落ち着く深い美味しさ。
毎日でも安心してお召上がり頂けます。
あなた様とご家族の、ご健康と食卓の幸せを心より祈って、お作りします。
 その3つの理由
 
無添加・無着色なので、からだに安心!自然で落ち着く味わい。
長期熟成なので、お出汁も煮干し出汁などの簡略な物だけで、
十分な深みがあります。栄養素も多いんですよ!
こだわりの米麹でつくった味噌だから 香りがとってもいいんです。
朝、味噌汁の香りが部屋いっぱいにひろがった、
日本家庭らしい、癒しの空間を満喫ください。
深い味わいとまろやかな塩味が、お味噌を引き立てます。
少量のミネラルがバランスよく含まれ、人間の体液に近い
ので、からだにやさしい塩なんです。
 おだしが少なくても深い味わい!味噌汁だいすき! こんなあなたにお薦めです
やっぱりお味噌は無添加!国産大豆でなくちゃ!
お出汁をあんまり加えなくても、美味しいお味噌がいい。
朝、おいしくヘルシーなお味噌汁で家族を元気に送り出したい。
夕方、疲れて帰宅する家族を、ほっとする味噌料理で迎えたい。
たっぷりの酵素を手軽に摂りたい。
我が家の食卓をさらに健康で幸せにしたい。
家族団らん

いつものお味噌汁がさらに味わい深く。 お客様の声  「これぞ味噌!」という、日本人の心をくすぐる香り!
 
袋を開ける前から漂う「これぞ味噌!」という、日本人の心をくすぐる香り。最初はシンプルに味わってみようと思い、味噌汁を作ってみました。

味噌の風味の引き立たせるために具は大根に。
ネギ好きなので、薬味のネギは外せず。。。

口に含んだ瞬間に、「ホッと落ち着く瞬間」が到来しました。作り手の人柄と熱意が伝わる、大変良い味噌です。
次は、アサリの味噌汁で楽しんでみたいと思います。
これからもこの味を守り続けるため
頑張ってください!

(富山県 滝譲二 様)
 
 
江戸時代のことわざに「医者に金を払うよりも、味噌屋に払え」とあります。味噌は健康のために、一日もなくてはならないものであるとされ、殿様から士農工商まで、全ての民の朝夕の食事に愛用されてきました。

 「大豆の甘、温は気をおだやかにして腹中を広げ、血行を良くして百薬の害を解す」といわれています。
麹が発見されて以来、上流階級の食の楽しみ、戦争時の携帯食、 そして庶民の一汁一菜の要として、さまざまな姿や役割で 味噌はなくては
ならない存在として受け継がれ、わたしたちの健康を支えてきた
のですね。
天然醸造味噌は酵素が豊富。タンパク質もアミノ酸もたっぷり
医王味噌がホテルの料亭でも採用されました
和彩膳所【樂味】分 祇園さゝ木 様の詳細はこちら
 
 
■珍しく嫁さんがおかわりしました!

今朝は法野麹店さんの味噌でお味噌汁を作りました。とっても甘い(塩辛さのない・味のある)田舎味噌でした。珍しく嫁さんがおかわりしました。
これは、奇跡です。お酒以外に、嫁さんのおかわりは見たことありません(笑)

(富山県 西谷巌 様)
■子供の記憶に残るお味噌汁!

法野さんのお味噌、美味しかったので実家に持っていったところ、料理好きの父が「じゃがいものお味噌汁」を作って、私の子供たちに飲ませてくれました。子供たちは夢中で、あれよあれよ、という間に飲み干してしまいました。
後日、「あの、おじいちゃんちで食べた飲み物、また食べたい。」と6歳の娘が言い出すので、何のことかな?と思ったら、法野さんのお味噌で作ったお味噌汁のことでした。小さい子の記憶に残るなんて、びっくりです。
本当に美味しかったのでしょうね。                          (富山県 増子愛 様)


NHK総合プロフェッショナルに法野麹店が紹介されました! 麹屋本舗 法野麹店 こうじを届けて100年余り。こだわりの手法で味を守っています。
 
味噌に適した麹菌、酒に適した麹菌、甘酒・塩麹に適した麹菌…
人の子供は、人であるように、それぞれに適した麹菌があります。
お米のデンプン質を分解する酵素を多く作るのか、大豆の蛋白質を分解する酵素を多く作るのかということです。 当店の麹菌は、味噌用その中でも甘酒・塩こうじに特化したものを選んでいます。
 
材料の水・お米にこだわり、麹の酵素が最大限になるよう心を込めて作っています。 家庭環境により人が変わるように、麹も温度・湿度・手のかけ方で違ってきます。それに対応できるのは、100年続く麹屋の伝統と麹職人の麹へのこだわりです。

薬石で知られる医王石の山(医王山)から流れる地下水をくみ上げて使用しています
あらじおだから程良いミネラルがバランスよく含まれ、人間の体液に近い塩です。
身体にやさしく、しかもまろやかで深い味わいです。
富山の美味しいお水・気候が、富山のお米を美味しく育てています。その中でも美味しいと評判なのが富山県産コシヒカリです。
この地域の特産大豆「エンレイ」はあっさりとしたお味です。 もちろん遺伝子組み換えではなく、安心してお召し上がりいただけます。
全国の大豆主原料食品の93%前後が輸入大豆と言いわれていますが、当店では、原材料の品質にこだわり、地元「福光」に流通する最高のものを使っています。
この大豆とこだわりの麹・あらじお。そして、薬石で知られる医王石の山(医王山)から流れる地下水をくみ上げて使用し、しっかりと1年かけて丹精に作り上げたお味噌は、もちろん、無添加無着色!安心してお使いいただけます。

ぜんぶ飲んだよ!ごちそうさま~。 味噌汁の香りが部屋いっぱいに広がった癒しの空間を。



送料・クール便について5000円以上お買上げで送料無料! その際、クール料金は無料サービスとさせていただいております。送料は全国一律800円  温かい季節は、必要に応じて「クール便」でお届けさせていただきます。

   医王味噌(いおうみそ)

  法野麹店の米麹(こめこうじ)
お買上げ金額 送料
5,400円以上 送料無料 ※1
北海道、沖縄、離島 850円
※2
5,399円以下 850円
北海道、沖縄、離島 1,700円
※1 送料無料はインターネットからのご注文限定です
※2 ご注文受注時の自動送信メールには送料が0円で計算されますが、北海道・沖縄・離島には、当店よりお送りするメールにて送料をご連絡させていただきます。

※暖かい季節は、必要に応じて「クール便(冷蔵)」でお届けさせていただきます。その際、クール料金は無料サービスとさせていただいております。
※離島の場合、別途重量手数料がかかる場合がこざいます。
医王味噌(いおうみそ) 1kg 
\860(税込)
ご購入数:
※量産できないためおひとり様1回のご注文につき3個までと
させていただいております。何卒ご了承くださいませ。

返品についての詳細はこちら

医王味噌(いおうみそ)特選
 
1kg
\1,080(税込)
ご購入数:
※量産できないためおひとり様1回のご注文につき3個までと
させていただいております。何卒ご了承くださいませ。

返品についての詳細はこちら
賞味期限 6カ月
保存方法 冷暗所
原材料名 米こうじ(富山県産コシヒカリを使用)、大豆(富山県産)

おすすめ商品リンク

米麹(こめこうじ) 通販 創業100年のこだわり。塩麹、甘酒も作れます。
塩麹(しおこうじ) 通販  甘味や旨味(うまみ)をもたらす万能調味料
医王味噌(いおうみそ) 通販 天然醸造の、昔ながらの手作り味噌
甘酒の素(かぶら寿司の素) アミノ酸やブドウ糖が豊富な飲む点滴
麹屋本舗 お試しセット ≪縁結び≫


 
麹屋本舗 法野麹店 のご利用ガイド
■お支払い方法
以下の方法がご利用いただけます。

◆クレジットカード決済

[利用可能カード]
DINERS, JCB, AMEX, VISA, MASTER, UFJ, NICOS, DC
ご利用いただけるクレジットカード
[分割・リボ] 利用可能
ご注文確定後、発送の準備が済み次第、商品を発送いたします。
当店は 『あんしんクレジットカード決済システム』を導入しております。 詳しくはこちらをご覧ください。
あんしんクレジットカード決済システム

◆代金引換

ご注文確定後、3営業日以内で、発送いたします。
商品お届けの際、運送会社のドライバーに直接お支払いください。
代金引換手数料はお買い上げ金額1万円未満(324円)、3万円未満(432円)、10万円未満(648円)です。

◆楽天ID決済

楽天スーパーポイントがご利用いただけます。
楽天ID決済
注文確認画面の後に、楽天ID決済の画面が表示されますので、楽天会員IDでログインしてお支払い手続きを行ってください。
ご購入金額に応じて楽天スーパーポイントが貯まります。
当店ポイントは付与されません。
決済の確定後、発送の準備が済み次第、商品を発送いたします。

(注文が殺到し在庫が間に合わない場合は、メールまたは電話にて対応させていただきます。)
■個人情報について
■お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)は、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。
■送料・配送時間について
ヤマト運輸にて発送いたします。
お買上げ金額 送料
5,400円以上 送料無料
北海道、沖縄、離島 850円
5,399円以下 850円
北海道、沖縄、離島 1,700円
※送料無料はインターネットからのご注文限定です。
※ ご注文受注時の自動送信メールには送料が0円で計算されますが、
 北海道・沖縄・離島には、当店よりお送りするメールにて送料をご連絡させていただきます。


配送時間帯は、下記よりお選びいただけます。
お届け時間帯
※暖かい季節は、必要に応じて「クール便(冷蔵)」でお届けさせていただきます。その際、クール料金は無料サービスとさせていただいております。
※離島の場合、別途重量手数料がかかる場合がこざいます。
■返品・交換について

◆お客様都合の返品の場合

衛生面を考慮し、お客様ご都合での返品・交換はお断りしております。何卒ご了承ください。

◆不良品交換、誤品配送の場合

万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。 商品到着日より7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。それを過ぎますと、返品、交換のご要望は お受けできなくなります。返送時の送料は当社負担とさせていただきます。

■お問合せ先
麹屋本舗 法野麹店
販売者 法野 智
〒939-1610 富山県 南砺市 福光 7275
TEL : 0763-52-0647 FAX : 0763-52-0668
受付時間 平日10:00~17:00
>お問い合わせフォームはこちら